吃“腐肉”长大的鲶鱼是“垃圾鱼”吗?

 

老话讲地上十只走不如吃天上一只飞,但天上飞的又不如水里游的。鱼的种类繁多,不知从什么时候开始鲶鱼已经渐渐不被大家认可。并且负面新闻不断,太脏不能吃。那么鲶鱼到底是不是“垃圾鱼”?

吃“腐肉”长大的鲶鱼是“垃圾鱼”吗?

  鲶鱼在色别上分类有两种,一种是青灰色,一种是牙黄色,牙黄色的鲶鱼身上有花斑。鱼身金黄两条须为上上品。鱼身麻黄四须为上品。


  “二胡鲶鱼”为野生鲶鱼,一般有一斤多重,更大的比较少见,养殖的鲶鱼一般两三斤重。

吃“腐肉”长大的鲶鱼是“垃圾鱼”吗?

  鲶鱼天生喜欢吃死鸡,死鸭,死鹅,死狗等动物。野生鲶鱼也一样喜欢。不仅如此,活鱼活虾也照吃不误。因为鲶鱼是肉食性鱼类,所以叫鲶鱼为“垃圾鱼”并不妥当,它只是“不挑食”。

吃“腐肉”长大的鲶鱼是“垃圾鱼”吗?

  鲶鱼到底能不能吃,需要对鲶鱼体内的重金属含量指标进行检测。相对于禽类和畜类来说,目前人鱼共患的细菌性和病毒性疾病几乎没有,而寄生虫类的疾病大多都是食用未加工过的生肉感染的。但是鲶鱼一般都不会生吃。

吃“腐肉”长大的鲶鱼是“垃圾鱼”吗?

  鲶鱼本身刺少,肉质鲜美,营养丰富,开胃、易消化。每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克,并含有多种矿物质和微量元素,特别适合老人、儿童、身体虚弱、营养不良的人实用。

吃“腐肉”长大的鲶鱼是“垃圾鱼”吗?

  民间流传有土方说鲶鱼催奶,所以有产妇的家庭也经常购买鲶鱼。所以说鲶鱼是“垃圾鱼”有失偏颇。事实上,在世界多个国家和地区,鲶鱼都是一种常见食材。


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